Giacomo Maria, conocido como 'Giacomo seniore', 'il Vecchio' o 'dal Cornetto', nació en la parroquia de S. Giuliano en Bolonia, hijo de Annibale y Dorotea Predieri. Participó activamente en la basílica de S. Petronio como cantor (octubre de 1636 - diciembre de 1657) y como vicemaestro di cappella (1650-1657). Se desempeñó desde 1641 como ejecutante de cornetto en el Concerto Palatino. En 1673 postuló sin éxito al cargo de maestro di cappella en la iglesia de S. Maria di Galliera, junto con Giulio Cesare Arresti, Agostino Filippuc, Vitali y Colonna y en 1693 fue nombrado príncipe. 
Despedido por rebeldía del Concerto Palatino e inmediatamente reintegrado (febrero de 1675), pidió licencia en 1676, en 1680 y finalmente el 29 de abril de 1693, aparece en los papeles hasta 1694. En 1666 participó, como compositor, en la fundación de la Academia Filarmónica. Fue organista de la catedral de San Pietro (1679-1693).  El 2 de abril de 1693 fue elegido príncipe de la Academia Filarmónica, cargo del que sin embargo no tomó posesión por un ‘accidente apoplético’. Fue organista de la Catedral de San Pedro (1679-1693).

Al menos desde 1679 y ciertamente todavía en 1681, cuando se representó el oratorio perdido “Il Valore della Poverty”, fue maestro de capilla en la cofradía de los Poveri della Regina de' Cieli, como lo fue también en la archicofradía de S. Maria della Vita. (h. 1660 - 9 de diciembre de 1691, cuando propone como sucesor a su sobrino Giacomo Cesare), en S. Paolo y en S. Bartolomeo. Fue un estimado maestro de instrumentos de teclado y canto, en la escuela realizada en el Seminario de los querubines huérfanos de S. Bartolomeo: de allí procedían numerosos alumnos destinados a los escenarios y capillas, como Fabrizio Bertoldi, Stefano Coralli, Giovanni Battista Giovanardi , Francesco Passerini. Murió a loss 83 años de edad en la parroquia de S. Gervasio, Bolonia, quizá de un nuevo ictus. Tenía 2 sobrinos que estudiaron con él y siguieron carreras en la música.